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Descubre los superfoods para una nutrición óptima: el aguacate con grasas saludables, bayas llenas de antioxidantes, la quinoa como proteína completa, kale con vitaminas esenciales, chía rica en omega-3, cúrcuma antiinflamatoria y almendras como snack energético. Estos alimentos, respaldados por estudios científicos, ofrecen beneficios para la salud cardiovascular, inmunológica y cerebral. Integra fácilmente estos superfoods en tu dieta diaria para mejorar tu bienestar. Consulta a profesionales de la salud para orientación personalizada. Descubre el poder oculto de estos nutrientes en solo pequeños cambios. ¡Impulsa tu salud hoy
La sal es un componente esencial de nuestra dieta, pero su consumo excesivo puede tener consecuencias perjudiciales para la salud. Aquí exploramos por qué es importante usar poca sal. Presión Arterial El consumo excesivo de sal ha sido vinculado a la hipertensión, una condición que puede llevar a enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares. Reducir la ingesta de sal puede ayudar a mantener la presión arterial en un rango saludable. Además, la reducción de la ingesta de sal puede ser un componente importante de un enfoque de estilo de vida para tratar la hipertensión. La hipertensión es una de las principales causas de enfermedad cardiovascular, por lo que mantener la presión arterial bajo control es crucial para la salud a largo plazo. Salud del Riñón Los riñones desempeñan un papel crucial en la eliminación del exceso de sal del cuerpo. Sin embargo, el consumo excesivo de sal puede sobrecargar los riñones y contribuir a la enfermedad renal. Mantener una ingesta moderada de sal puede ayudar a proteger la salud de los riñones y puede prevenir o retrasar la progresión de la enfermedad renal. Los riñones son vitales para mantener el equilibrio de fluidos y electrolitos en el cuerpo, y el consumo excesivo de sal puede interferir con estas funciones. Retención de Agua El consumo excesivo de sal puede causar retención de agua, lo que puede llevar a la hinchazón y el aumento de peso. Reducir la ingesta de sal puede ayudar a prevenir la retención de agua. Además, la reducción de la ingesta de sal puede ser beneficiosa para las personas con ciertas condiciones médicas que causan retención de agua, como la insuficiencia cardíaca y ciertos tipos de enfermedad renal. La retención de agua puede causar hinchazón y malestar, y puede ser un signo de problemas de salud subyacentes. Salud Ósea Algunos estudios sugieren que el consumo excesivo de sal puede contribuir a la pérdida de calcio, lo que puede afectar la salud ósea. Mantener una ingesta moderada de sal puede ayudar a proteger la salud ósea. Además, una ingesta adecuada de calcio y vitamina D es importante para la salud ósea, y estos nutrientes pueden ser más efectivos en presencia de una ingesta moderada de sal. La salud ósea es crucial para la movilidad y la calidad de vida, especialmente a medida que envejecemos. En conclusión, aunque la sal es un componente esencial de nuestra dieta, es importante usarla con moderación. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en la dieta. Además, es importante recordar que cada individuo es único, y lo que funciona para una persona puede no funcionar para otra. Por lo tanto, es esencial escuchar a tu cuerpo y hacer lo que te hace sentir mejor. Estudios: “La sal es indispensable para la vida, pero cuánta?” - Este estudio destaca que la sal es un nutriente esencial para la vida y el componente más abundante de nuestro cuerpo. Los estudios clínicos han mostrado en general beneficios con una hidratación adecuada y perjuicios con sus desequilibrios, ya sean cuantitativos (deshidratación y sobrehidratación) o cualitativos (agua extracelular e intracelular)1. “Reducción de la sal” - Organización Panamericana de la Salud. El exceso de sal en la dieta incrementa la presión arterial causando aproximadamente el 30% de la prevalencia de hipertensión, y también se le ha vinculado con el cáncer de estómago, empeoramiento de asma, osteoporosis (huesos debilitados), cálculos renales, insuficiencia renal, y con la obesidad, ya que los alimentos salados causan sed2. “En el consumo de sal, la necesaria pero muy poca” - Salud con Ciencia. La Organización Mundial de la Salud (OMS) cifra las necesidades diarias de consumo de sal común (cloruro de sodio) en cinco gramos al día, es decir la cantidad de sal que puede contener una cucharilla de postre, hasta el borde3. 1scielo.cl 2paho.org 3blogs.uoc.edu 4dx.doi.org
La hidratación es un componente esencial de nuestra salud y bienestar. Aquí exploramos por qué una hidratación adecuada es tan importante. Funciones Vitales El agua desempeña un papel crucial en muchas funciones vitales del cuerpo. Ayuda a regular la temperatura corporal, lubrica las articulaciones, transporta nutrientes a las células y elimina los desechos del cuerpo. Además, el agua es necesaria para la producción de saliva, la digestión y la absorción de nutrientes. Rendimiento Físico La hidratación adecuada es esencial para el rendimiento físico. Incluso una deshidratación leve puede afectar la fuerza, la energía y la resistencia. Mantenerse hidratado puede ayudar a prevenir la fatiga durante el ejercicio y puede mejorar la recuperación después del ejercicio. Además, la hidratación adecuada puede mejorar la resistencia y la eficiencia durante el ejercicio. Salud Cerebral La hidratación también puede afectar la función cerebral. La deshidratación puede afectar el estado de ánimo, la concentración y la memoria. Mantenerse hidratado puede ayudar a mantener la función cognitiva y puede mejorar el estado de ánimo. Además, la hidratación adecuada puede ayudar a prevenir dolores de cabeza, que a menudo son causados por la deshidratación. Digestión El agua es esencial para la digestión y la absorción de nutrientes. También ayuda a prevenir el estreñimiento al mantener las heces suaves y fáciles de pasar. Además, la hidratación adecuada puede ayudar a prevenir la formación de cálculos renales y puede mejorar la salud del tracto urinario. Piel La hidratación puede afectar la apariencia de la piel. La piel deshidratada puede parecer seca, opaca y más propensa a las arrugas. Mantenerse hidratado puede ayudar a mantener la piel luciendo saludable y vibrante. Además, la hidratación adecuada puede ayudar a prevenir ciertos problemas de la piel, como el acné y la dermatitis. En conclusión, la hidratación adecuada es esencial para nuestra salud y bienestar. Es importante recordar que las necesidades de agua pueden variar dependiendo de factores como el clima, el nivel de actividad física y la salud general. Por lo tanto, es importante escuchar a tu cuerpo y beber cuando tengas sed. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud si tienes preguntas sobre tus necesidades de hidratación. Además, es importante recordar que cada individuo es único, y lo que funciona para una persona puede no funcionar para otra. Por lo tanto, es esencial escuchar a tu cuerpo y hacer lo que te hace sentir mejor. Estudios: “Importancia del consumo de agua en la salud y la prevención de la enfermedad: situación actual” - Este estudio destaca que el agua es un nutriente esencial para la vida y el componente más abundante de nuestro cuerpo. Los estudios clínicos han mostrado en general beneficios con una hidratación adecuada y perjuicios con sus desequilibrios, ya sean cuantitativos (deshidratación y sobrehidratación) o cualitativos (agua extracelular e intracelular). “La importancia de hidratarnos bien” - Este artículo de National Geographic destaca que saber cómo hidratarnos correctamente podría salvarnos la vida. El calor extremo de este verano ha hecho que muchos se pregunten si hay mejores formas de abordar la hidratación. “Importancia de la hidratación en la salud cardiovascular y en la prevención de la enfermedad” - Este estudio señala que una hidratación adecuada se asocia con menor riesgo de enfermedad coronaria mortal. La obesidad y la diabetes son factores de riesgo de la enfermedad cardiovascular. La hipohidratación se relaciona con aumento de peso y de obesidad. Referencias: : “Importancia del consumo de agua en la salud y la prevención de la enfermedad: situación actual”. Nutr Hosp. 2010;25(3):366-377. : “La importancia de hidratarnos bien”. National Geographic. 2018. : “Importancia de la hidratación en la salud cardiovascular y en la prevención de la enfermedad”. Nutr Hosp. 2015;32(Supl. 2):10264.
Andar rápido, también conocido como caminar a paso ligero, es una forma de ejercicio cardiovascular que puede ser una herramienta efectiva para la pérdida de peso. Aquí exploramos cómo andar rápido puede contribuir a la pérdida de peso y a la salud en general. Quema de Calorías Andar rápido puede ayudar a quemar calorías, lo cual es esencial para la pérdida de peso. La cantidad de calorías quemadas depende de varios factores, incluyendo el peso corporal, la velocidad de caminata y la duración del ejercicio. En general, se puede esperar quemar entre 100 y 300 calorías por cada media hora de caminata rápida. Aunque puede parecer poco, estas calorías quemadas se suman con el tiempo, lo que puede llevar a una pérdida de peso significativa. Metabolismo Además de quemar calorías directamente, andar rápido puede ayudar a aumentar el metabolismo, lo que significa que se queman más calorías incluso en reposo. Esto se debe a que el ejercicio, incluyendo la caminata rápida, puede aumentar la masa muscular, y los músculos queman más calorías que la grasa, incluso cuando no están en uso. Por lo tanto, cuanto más músculo tengas, más calorías quemarás, incluso cuando estés en reposo. Salud Cardiovascular Andar rápido no sólo ayuda a perder peso, sino que también tiene beneficios para la salud cardiovascular. Puede ayudar a reducir la presión arterial, mejorar el colesterol y fortalecer el corazón. Estos beneficios pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares. Además, la pérdida de peso en sí misma también puede mejorar la salud cardiovascular, ya que el exceso de peso es un factor de riesgo para estas enfermedades. Salud Mental Además de los beneficios físicos, andar rápido puede tener beneficios para la salud mental. Puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad, mejorar el estado de ánimo y promover un mejor sueño. Estos beneficios pueden hacer que sea más fácil mantener un plan de pérdida de peso a largo plazo, ya que el estrés y la falta de sueño pueden dificultar la pérdida de peso. En conclusión, andar rápido puede ser una herramienta efectiva para la pérdida de peso y la mejora de la salud en general. Sin embargo, siempre es importante recordar que la pérdida de peso debe ser parte de un enfoque de vida saludable que incluya una dieta equilibrada y otros tipos de actividad física. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier nuevo programa de pérdida de peso. Además, es importante recordar que cada individuo es único, y lo que funciona para una persona puede no funcionar para otra. Por lo tanto, es esencial escuchar a tu cuerpo y hacer lo que te hace sentir mejor. Estudios: Murphy, M. H., Nevill, A. M., Murtagh, E. M., & Holder, R. L. (2007). The effect of walking on fitness, fatness and resting blood pressure: A meta-analysis of randomised, controlled trials. Preventive Medicine, 44(5), 377-385. Slentz, C. A., Aiken, L. B., Houmard, J. A., Bales, C. W., Johnson, J. L., Tanner, C. J., … & Kraus, W. E. (2005). Inactivity, exercise, and visceral fat. STRRIDE: a randomized, controlled study of exercise intensity and amount. Journal of Applied Physiology, 99(4), 1613-1618. Kilpeläinen, T. O., Qi, L., Brage, S., Sharp, S. J., Sonestedt, E., Demerath, E., … & Hu, F. B. (2011). Physical activity attenuates the influence of FTO variants on obesity risk: a meta-analysis of 218,166 adults and 19,268 children. PLoS Medicine, 8(11), e1001116. Gebel, K., Ding, D., Chey, T., Stamatakis, E., Brown, W. J., & Bauman, A. E. (2015). Effect of moderate to vigorous physical activity on all-cause mortality in middle-aged and older Australians. JAMA Internal Medicine, 175(6), 970-977.
Las verduras son una fuente esencial de nutrientes y fibra dietética, que juegan un papel crucial en la salud del intestino grueso o colon. Aquí exploramos cómo las verduras benefician al intestino grueso y, en última instancia, a nuestra salud en general. Fibra Dietética Las verduras son ricas en fibra dietética, un componente no digerible de los alimentos que pasa al intestino grueso. La fibra añade volumen a las heces, facilitando su paso y ayudando a prevenir el estreñimiento. Además, la fibra dietética puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del intestino grueso, como el cáncer de colon. La fibra dietética también puede ayudar a mantener un peso saludable, ya que puede hacer que te sientas lleno más rápido y durante más tiempo. Prebióticos Muchas verduras contienen prebióticos, que son tipos de fibra dietética que alimentan las bacterias beneficiosas en el intestino grueso. Estas bacterias, conocidas como microbiota intestinal, desempeñan un papel vital en nuestra salud digestiva y general. Algunas verduras ricas en prebióticos incluyen alcachofas, cebollas, ajo y espárragos. Los prebióticos pueden ayudar a mejorar la salud digestiva, mejorar la absorción de minerales y fortalecer el sistema inmunológico. Antioxidantes Las verduras también son una excelente fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del intestino grueso del daño causado por los radicales libres. Este daño puede llevar a la inflamación y aumentar el riesgo de enfermedades del intestino grueso. Los antioxidantes también pueden ayudar a prevenir otras enfermedades, como las enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer. Hidratación Muchas verduras tienen un alto contenido de agua, lo que puede ayudar a mantener la hidratación. La hidratación adecuada es esencial para la salud del intestino grueso, ya que el agua suaviza las heces y facilita su paso. Además, mantenerse bien hidratado puede ayudar a prevenir el estreñimiento y mantener la piel saludable. En conclusión, incorporar una variedad de verduras en nuestra dieta puede tener un impacto positivo en la salud de nuestro intestino grueso. Sin embargo, es importante recordar que una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable son fundamentales para mantener la salud en general. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en la dieta. Además, es importante recordar que cada individuo es único, y lo que funciona para una persona puede no funcionar para otra. Por lo tanto, es esencial escuchar a tu cuerpo y hacer lo que te hace sentir mejor. Estudios: La fibra dietética: Un artículo publicado en Nutr. Hosp. (2006) destaca que la fibra dietética, que se encuentra en abundancia en las verduras, llega al intestino grueso y es fermentada por la microflora colónica. Los productos de esta fermentación son ácidos grasos de cadena corta, hidrógeno, dióxido de carbono y metano1. Estos ácidos grasos de cadena corta no solo representan una forma de recuperar energía, sino que también están implicados en otras funciones beneficiosas para el organismo humano1. Recomendaciones para pacientes con Enfermedad Inflamatoria Intestinal: Este estudio señala que las sustancias contenidas en los vegetales de la dieta (frutas, verduras, hortalizas, cereales y legumbres) que los seres humanos no somos capaces de digerir y absorber en el intestino delgado, llegan intactas al intestino grueso (colon)2. Esto respalda la idea de que las verduras pueden tener un impacto significativo en la salud del intestino grueso. Estos estudios subrayan la importancia de las verduras en la dieta para mantener un intestino grueso saludable. Sin embargo, siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en la dieta.
Alicia tiene 35 años, de los cuales lleva 20 luchando contra su relación con la comida , su peso, su talla, su imagen corporal, su autoestima, el perfeccionismo y las críticas y cánones sociales, llegando a pasar por etapas muy restrictivas en las que sentía pánico por comer y etapas en las que le era imposible controlar los impulsos por comer todo lo que encontraba a su paso. Marta ha pasado por momentos en los que ha intentado mejorar su relación con la comida y su salud, y aunque ha tenido épocas muy buenas, ha terminado recuperando el peso perdido . Actualmente, tras tantos años de lucha, Marta se encuentra en una etapa que considera “buena”, con obesidad, pero sintiendo “estabilidad”. Tiene miedo de volver a intentar mejorar su salud , porque sabe el sufrimiento que le ha generado esto, pero también sabe que su peso aumenta con los años y la calidad de su vida no es la que le gustaría. Muchas personas atraviesan la misma enfermedad. Alicia es un personaje ficticio, no existe, pero sí existen muchas personas que atraviesan y sufren el sobrepeso y la obesidad a diario. Si tuvieras a Alicia delante, ¿qué sería lo que le dirías? Seguramente, le recomendarías que lo intentase una vez más, y que tratara de asesorarse por profesionales que le ayuden para aprender de los errores que cometió en el pasado y que no se repitan. El sufrimiento de Alicia es el de miles de personas que se encuentran indefensas ante esta enfermedad. Cuando después de tantos intentos, vuelves a caer y el pozo se va oscureciendo cada día más, es momento de buscar un trabajo psiconutricional. ¿Qué nos aporta el trabajo de psiconutrición? La psiconutrición es la ciencia que estudia la relación entre las personas , sus pensamientos, conductas y emociones, y la alimentación . Dicho de otra manera, trata de explicar: • Por qué comemos como comemos, en qué momentos, contextos y bajo qué emociones lo hacemos. • Qué relación existe entre nuestra autoestima y autoconfianza y los alimentos que tomamos. • Cómo gestionar el perfeccionismo, la frustración, la ansiedad, la imagen corporal y las presiones sociales que nos llevan a comer comida poco sana. • Qué son los atracones y el sentimiento de deseo intenso hacia ciertos alimentos. • Cuál es la forma de prevenir recaídas y cómo gestionar las posibles caídas que puedan aparecer durante tu proceso de cambio. Si has llegado hasta aquí es porque quieres cambiar y mejorar tu vida. No temas, da el paso y ponte en las mejores manos. Cuenta con la ayuda del trabajo coordinado entre dietista y psicólogo.
Para nadie es desconocido que comer sano trae múltiples beneficios para el estado físico. Pero a veces, la relación entre una adecuada nutrición y la salud mental no resulta tan obvia, en circunstancias de que una buena alimentación, sí es muy importante y está estrechamente ligada a muchos procesos cerebrales. El cerebro humano tiene una exigencia energética muy alta y requerimientos nutricionales bien definidos. Un buen estado nutricional es muy importante para la salud mental y para el mantenimiento de las conexiones cerebrales a fin de que las neuronas se mantengan sanas, protegidas y en equilibrio. ¿Por qué? La alimentación genera una serie de procesos fisiológicos que están relacionados con los centros del cerebro. “Si hay carencia de estos neurotransmisores se podría tener, por ejemplo, problemas de regulación afectiva. La elección de lo que uno come no es trivial ni da lo mismo” Una dieta balanceada está directamente relacionada con menos índices depresivos, y si bien no cura por sí solo este trastorno de salud mental, se ha comprobado que es un factor que incide en el tratamiento. La falta de algunos nutrientes en la alimentación o una alimentación pobre podría estar asociada con el desarrollo de algunas enfermedades mentales. En personas con distintos tipos de enfermedades mentales se ha encontrado una carencia de los siguientes nutrientes: ● Ácidos grasos poli insaturados (pescados y aceites de plantas). ● Minerales como zinc (carnes, granos, legumbres y leche), magnesio (vegetales de hojas verdes, nueces, granos), hierro (carne roja, vegetales de hojas verdes, huevos). ● Vitaminas, como distintas vitaminas B (vegetales de hojas verdes y cereales fortificados, lácteos, levadura y granos. Y vitaminas antioxidantes, como la C y la E (frutas y vegetales). El consumo de ácidos grasos trans, de comida rápida, que desplaza la ingesta de otros alimentos más nutritivos, las dietas restrictivas o los productos de bollería industrial -como dulces y galletas-, se asocian a un mayor riesgo de enfermedades mentales o bajos estados de ánimo
Con el verano y el buen tiempo nos apetece disfrutar con los nuestros y salir ocasionalmente. Esto lleva a que hagamos comidas fuera de casa con más frecuencia. ¿CÓMO AFRONTAR ESTOS MOMENTOS? Elige opciones de lugares más saludables y revisa el menú antes de ir, Si comemos en un restaurante: ➢ Escoger si existe opción de verduras en el menú: ensalada,crema, salteado… ➢ Barajar las opciones que existen de proteína y optar entre carne, pescado, huevo o legumbre. ➢ Compartir los platos que sean generosos. ➢ Evitar aperitivos y entremeses. ➢ Evitar: fritos, rebozados, salsas. ➢ Evitar arroz o pasta si está en proceso de pérdida de grasa. ➢ Evitar o en su defecto, compartir la ración de pan (mejor si es integral). POSTRE: ● Priorizar la fruta. ● Si nos sentimos satisfechos con la comida principal, podemos incluir un café o infusión. TAPAS: ➢ Valorar las opciones vegetales. ➢ Evitar salsas(mayonesa, alioli, ketchups...). ➢ Escojamos las mejores opciones: salpicón, jamón, aliño… BEBIDAS: Debemos priorizar el agua siempre aunque también podemos optar a veces por otras alternativas: ● Agua con gas. ● Infusión con hielo. ● Kombucha. Lo importante es saber convivir con estas comidas, y disfrutar del entorno social sin que supongan un foco de estrés
¿CÓMO LEER EL ETIQUETADO NUTRICIONAL? 1- INGREDIENTES: todos los alimentos envasados contienen una lista de ingredientes donde están colocados de mayor a menos cantidad contenida en el producto. Elegir productos con menos de 5 ingredientes. 2- VALOR ENERGÉTICO: las calorías no son lo importante. Es preferible elegir alimentos energéticos con grasas saludables y bajo contenido en azucares (ej: frutos secos), que alimentos poco energéticos pero con grasa malas y azúcar añadida. 3- CALIDAD DE LA GRASA: es uno de los puntos fundamentales. Es aconsejable que el alimento no supere el 30% de grasa, sin embargo, es esencial ver la naturaleza de este. El predominio de grasas saturadas indica que se trata de un alimento no saludable (% debería ser menor de la mitad de % de grasa total). Si por el contrario predominan las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas nos está indicando que las grasas del alimento son saludables. Además debemos evitar consumir alimentos con grasas trans (hidrogenadas), para ello tenemos que fijarnos en la lista de ingredientes. 4-FIBRA: alimentos ricos en fibra (10%), preferiblemente frutas y verduras. 5- RACIÓN RECOMENDADA: en algunos se muestra esto y la cantidad total de porciones que contiene el envase. Hay que tener cuidado, ya que solemos ingerir una cantidad superior a la recomendada. 6- HIDRATOS DE CARBONO: que cantidad de estos son azucares. Normalmente son añadidos para aumentar la palatabilidad y conservación del alimento. Es aconsejable no adquirir productos ultra procesados con más de 10% de azucares a no ser que estos provengan naturalmente del alimentos. 7- SAL: moderar el consumo como máximo 5g/día (2g de sodio). Desconfiar de aquellos productos que contengan mas de 200mg de sodios/100g de alimento. 8- CANTIDAD DIARIA RECOMENDADA (%CDR): nos ayuda a visualizar la cantidad de nutriente que tiene una porción o 100g de alimento y como contribuye a la ingesta diaria total, tomando como media una ingesta de 2000kcal.
El azúcar es un cuerpo de características sólidas blanco el cual se encuentra cristalizado. Este tipo de sustancia forma parte de los hidratos de carbono, es un compuesto soluble en agua y se caracteriza por su sabor dulce. El azúcar distorsiona el sabor natural de los alimentos, así como el azúcar blanco o el añadido a los alimentos, y no al azúcar propio de la fruta en este caso. El azúcar añadido a los alimentos, conocido como azúcar blanca, no es bueno para la salud, ya que el consumo elevado de ésta aumenta el riesgo de muchas enfermedades, como el riesgo de sufrir trastornos metabólicos, como la obesidad, diabetes, hipertensión o el síndrome metabólico en general, pudiendo así en consecuencia acordar la esperanza de vida y aumentar el riesgo de muerte prematura. Este azúcar está presente en infinidad de alimentos y bebidas que las personas consumen, así como; los zumos, bebidas azucaradas, bollería… El consumo elevado de azúcar y de alimentos que la contengan lleva a un aumento de las concentraciones de glucosa e insulina en sangre, lo que podría agotar más rápidamente las reservas de insulina del páncreas y desencadenar diabetes. Consecuencias de consumir azúcar en nuestro día a día: - Deterioro de las cavidades dentales: Las responsables del deterioro de los dientes son las bacterias que se alimentan de los azúcares simples, los llamados monosacáridos, y producen el ácido que a su vez destruye el esmalte dental. - Mayor apetito: Se ha demostrado tras realizar varios estudios que la fructosa influye en la leptina, una hormona que controla la sensación de hambre. El consumo crónico de fructosa provoca resistencia a la leptina, lo que contribuye a que una persona pierda el control sobre el hambre. - Aumento de peso: Las comidas ricas en azúcares también son ricas en calorías, pero tienen poca capacidad para saciar el hambre. Contrariamente, los productos que contienen pocos azúcares contribuyen a que el organismo experimente cambios. - Los azúcares causan que el páncreas produzca más insulina , (hormona que se encarga de transformar los alimentos en energía). Una vez aumentado el nivel de insulina, provoca la resistencia de los tejidos hacia ésta, de manera que en la sangre empieza a acumularse glucosa sin ser utilizada, el factor principal que desencadena la obesidad. - Diabetes: El principal factor causante de la diabetes es el consumo de gaseosas y bebidas energéticas. Las personas que consumen diariamente estas bebidas y alimentos que contienen un alto nivel de azúcar corren un riesgo mucho más alto de desarrollar enfermedades como la diabetes de tipo 2. - Obesidad: Aparte de la diabetes, el consumo de gaseosas, al ser ricos en azúcar, también provoca el aumento de peso, al igual que el consumo excesivo de alimentos que contienen azúcar. Existen múltiples factores que influyen en la incidencia de obesidad, y junto con el descenso de actividad física, el exceso de ingesta, juega un papel en la aparición de este problema de salud pública. Existe una clara relación entre la ingesta de grasas y la ganancia de peso, el papel de los carbohidratos y más concretamente el de la sacarosa en el desarrollo de obesidad. Gran parte de esta se debe a la creciente demanda de bebidas azucaradas y al posible incremento calórico en la dieta asociado a su consumo. - Esteatosis hepática o hígado graso: La razón por la cual el hígado se ve sobrecargado es que es el único órgano responsable de metabolizar la fructosa; por eso, cuanta más fructosa se acumule, más trabajo habrá para el hígado. El exceso de fructosa lleva el hígado a desarrollar esteatosis hepática, incluso en personas que nunca han abusado de las bebidas alcohólicas. - Cáncer de páncreas: El cáncer de páncreas, puede ser consecuencia del sobreconsumo de azúcar. - Insuficiencia renal crónica. La enfermedad renal crónica es una pérdida progresiva e irreversible de las funciones renales. Aunque la incidencia del azúcar en el surgimiento de esta enfermedad sea una hipótesis, hay un estudio el que comenta que el consumo de bebidas ricas en azúcar podría causar albuminuria. La albuminuria es un proceso patológico caracterizado por la presencia de albúmina (una proteína) en la orina, lo que evidencia fallos en el funcionamiento de los riñones. - Hipertensión arterial. El consumo diario de 74 gramos de azúcar (fructosa) podría estar relacionado con el riesgo de sufrir hipertensión arterial. El objetivo es dejar de consumir alimentos que contengan azúcar, es decir, azúcar añadida en los alimentos (sobre de azúcar en el café) o incluso azúcar oculta en los alimentos (glucosa, fructosa). El principal objetivo es conseguir que las personas a la hora de hacer la compra sepan mirar el etiquetado de los productos y sepan que productos deben y no comprar, para así ahorrarse en el futuro sufrir ciertas enfermedades como las citadas anteriormente. Todo esto acompañado de alimentación sana y equilibrada, beber abundante agua es muy importante y ejercicio diario, para así tener una buena calidad de vida y una mejora en el futuro.